domingo, 9 de marzo de 2014

Dichos populares: Descubrirse el pastel


Empanadillas modernas




Trasfondo picaresco.


Se usa cuando se descubre algo que se pretende ocultar o disimular.


Según la definición de la RAE un pastel o tarta es una “masa de harina y manteca, cocida al horno, en el que ordinariamente se envuelve crema o dulce y, a veces, fruta, pescado o carne”.


Antiguamente se llamaba pastel a una empanadilla de hojaldre cuadrada rellena de carne picada. Pero no siempre los pasteleros ponían el relleno esperado. Por eso descubrir el pastel equivalía a descubrir si el contenido era el esperado.



También se define pastel como “fullería en el juego”. Un chanchullo, un manejo.





Fuentes:
Suplemento de Muy interesante. El libro de los Dichos (página 7).


Díez Barrio, Germán: Dichos populares castellanos (página 47).

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