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| Empanadillas modernas |
Trasfondo picaresco.
Se usa cuando se
descubre algo que se pretende ocultar o disimular.
Según la definición de
la RAE un pastel o tarta es una “masa de harina y manteca, cocida al horno, en
el que ordinariamente se envuelve crema o dulce y, a veces, fruta, pescado o
carne”.
Antiguamente se llamaba
pastel a una empanadilla de hojaldre cuadrada rellena de carne picada. Pero no
siempre los pasteleros ponían el relleno esperado. Por eso descubrir el pastel
equivalía a descubrir si el contenido era el esperado.
También se define pastel
como “fullería en el juego”. Un chanchullo, un manejo.
Fuentes:
Suplemento de Muy interesante. El libro de los Dichos (página 7).
Díez Barrio, Germán: Dichos populares castellanos (página 47).
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